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啤酒没喝对,还怎么愉快的看世界杯?!瓶盖厂家教你挑对的啤酒!

[ 发布日期:2018-06-15 14:42:08 点击:1289 来源:洛阳包装有限公司 【打印此文】 【关闭窗口】]
  6月14日至7月15日,21届世界杯足球赛将在俄罗斯11个城市的12个体育场盛大登场!面对四年次的世界杯足球狂欢,不少球迷已经准备好了啤酒、场地。是呀,没有啤酒怎么愉快的看世界杯呢?那么,如何挑选啤酒呢?挑品P?挑口味?还是挑产地?
  啤酒瓶盖
  要点:啤酒口味各不同,选自己喜欢的就好
  
  大多数人觉得啤酒就是种味道很淡,带有轻微麦芽味的酒。而实际上,啤酒其实不只这种口味。喝了这么多年啤酒的你,可能还不知道,其实我们日常所见的啤酒,都是同种啤酒——浅色拉格啤酒。根据酵母种类的不同,啤酒大致上可以分为Ale艾尔啤酒、lager拉格啤酒和混合啤酒。Ale艾尔啤酒为上发酵啤酒,即在生产加工过程中,酵母浮在麦芽汁的上部发酵,酒体饱满,带有果香味,口感醇厚。lager拉格啤酒为下发酵啤酒,生产加工过程中,酵母沉在麦芽汁底部发酵。目前世界上销量多的是拉格啤酒,约占市场的90%,酒体轻盈,有麦芽香气,喝起来清爽。混合啤酒在啤酒中的占比很少,不同酒厂酿造出来的酒品口味、风格也不尽相同。
  
  要点二:别再纠结度数,那不代表酒精含量
  
  在购买啤酒时,通常会买8°、10°、12°、20°的啤酒。这里的啤酒度数,般指的是啤酒中原麦汁浓度,而不是啤酒的酒精度,它的高低与啤酒的口感有着密切关系。啤酒中原麦汁浓度越高,啤酒中的营养物质越多,啤酒的酒精度就越高,啤酒的泡沫持久度越高,相比低浓度啤酒,保质期更长,滋味也更加醇厚。
  瓶盖
  要点三:新鲜度比什么都重要
  
  新鲜度是影响啤酒口感的个重要指标,刚刚酿造的新鲜啤酒,含有更多的营养物质,滋味醇正,口感滋润,可饮性强。随着存放时间的变长,啤酒中的些物质会被氧化,使得啤酒的滋味变差,产生糊味、酸味、苦味、霉味等不良滋味。般来说,啤酒的新鲜度与啤酒的生产日期、原料的品质、生产过程的控制、啤酒的储运有关。想要选到新鲜度高的啤酒,简单直接的方法,是挑选生产日期较新的产品。其次,就是选择个优质的品P,大品P的啤酒般对原料和生产过程的把控严格,因此生产的啤酒品质也更有保证。
  
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