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啤酒瓶盖厂谈:未来5年中啤酒行业格局!

[ 发布日期:2018-02-28 14:14:25 点击:1157 来源:洛阳包装有限公司 【打印此文】 【关闭窗口】]
  啤酒是以大麦芽为主要原料,大米为淀粉类辅料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的,是人类古老的酒精饮料之,也是水和茶之后世界上消耗量排名三的饮料。
  
  目前我人均啤酒消费量达35.77升/人,已经略高于世界平均水平,但仍低于日本47.69升/人、美74.59升/人、英的75.22升/人、德的107升/人的啤酒消费量,人均啤酒消费量仍存上升空间,但更大的机会在于消费结构的变化。
  啤酒瓶盖
  客观地讲,啤酒行业的升是食品饮料行业中相对较晚较慢的。这和消费的习惯、行业的竞争格局等因素都有密切关系。方面低啤酒持续低迷下滑,另方面高附加值啤酒、进口啤酒呈现较快增长态势;人口结构的变化、城镇化率的提升、居民收入的不断提高,这些都在推动啤酒行业的消费结构变化。站在这个时点上,啤酒行业的消费结构变化、消费升、单价提升将是未来啤酒行业发展需求的主要驱动力。
  
  根据预测,到2020 年中中高以上的啤酒量的份额将达到30%以上(其中高占比13.5%,中高占比17.2%),额的占比将达到60%以上(其中高占比42.2%,中高占比24.9%)。
  
  未来整个啤酒产品的需求结构,将会从金字塔形向橄榄形过渡,低档萎缩、腰部增加、高部分继续拉长。内企业也纷纷发力差异化产品、中高啤酒产品以及细分市场色产品,高产品增长强劲,销量结构上的变化提示我啤酒行业逐渐进入结构性调整阶段。
  
  啤酒瓶盖厂洛阳佑诚包装长期为各大啤酒厂商供应啤酒瓶盖,对于未来5年中啤酒行业的格局总结出句话:应对个性化需求,中精酿啤酒有望迎来较快增长!
  瓶盖
  精酿啤酒其英文名称为 Craft Beer,相对于工业啤酒(Industry Beer)而言。从制作工艺来看,精酿啤酒不仅没有麦芽替代品,而且啤酒花、酵母、麦芽的种类其丰富,各种香料、辛料、瓜果蔬菜等也都用在酿造当中,采用各式的木桶和多样方法,像缔造艺术作品般的酿制出来,颜色各异、口味丰富。
  
  美啤酒行业在80年代以后,啤酒人均消费量逐步下跌,啤酒集中度不断上升。但美大型啤酒厂商普遍采用工业化的同质啤酒,啤酒种类较少。80年代以后美居民对于产品品质的需求不断提升,这催化了以小型、立以及采用传统或者创新工艺的精酿啤酒得以发展。美精酿啤酒厂商从1994年的537家逐步增长到2015年达到4225家,占美啤酒销量的12.2%;从销售额来看,2015年精酿啤酒销售额达到223亿美元,占美啤酒销售额的21.1%。
  
  精酿啤酒需要啤酒文化的长期积累和沉淀,我精酿啤酒市场目前处于起步阶段,方面精酿啤酒厂商数量较少且杂,同时精酿啤酒较高的品质和相对较高的价格,目前阶段的受众群体也较小;对比美80年代,我们认为中精酿啤酒萌芽已现,随着我中产阶层数量的增长以及对于高品质、个性化啤酒的需求升,啤酒文化的逐步积累,我精酿啤酒有望迎来春天。
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