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提高啤酒花质量的方法,开啤酒厂的看过来!

[ 发布日期:2017-12-13 16:31:56 点击:1004 来源:洛阳包装有限公司 【打印此文】 【关闭窗口】]
  啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子,味道比较甜美,但这样的啤酒并不十分解渴,这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。
  
  啤酒花是酿制啤酒的重要原材料,但是我的啤酒花从种植到生产加工方面都存在着或多或少的问题,如果再生产中可以提高啤酒花质量的话,对啤酒的口感也好,产量也好都是大有帮助的!
  
  佑诚包装业生产制造啤酒瓶盖,饮料瓶盖等各类瓶盖,关于提高啤酒花质量的方法建议可以:
  
  ,种植区域的区分。根据地理位置划分,酒花适宜的种植区域在北纬40-60℃,南纬25-45℃。在中主要区域在新疆和甘肃,通过近几年的观察,我们将新疆适宜种植酒花的地区划分成了三个等:地区在阿克苏地区、塔城地区;二地区在焉耆地区、伊犁地区;三地区则在乌市近郊、昌吉、石河子、奇台地区。
  
  要想得到品质优良、稳定的酒花,在生产加工颗粒时,就必须严格区分产区,同产区同质量同批酒花才能混合加工,这是目前可以,也有能力解决的问题。
  
  二,酒花的采收时间。酒花应适时采摘,迟早均不宜,成熟的酒花在10天内(尽可能在5天左右)收获完毕。目前在中,采摘时间般均在15-20天左右,这无形之间就已降低了酒花的品质。由于缺乏机械采摘,部依靠人力进行而人员年龄、层次不等,采摘过程亦会造成大的损害酒花质量无法有控制,因此亟待解决酒花机械采摘的问题,有缩短采收时间,确保酒花质量。
  
  三,酒花的处理方式。从酒花采收下来,面临的问题就是处理方式,这过程终决定了酒花品质的好坏。酒花处理的过程中每个环节都对酒花的品质有着不可忽视的影响。
  
  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

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