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酒花不同,啤酒风味都不样...

[ 发布日期:2017-12-13 16:22:37 点击:975 来源:洛阳包装有限公司 【打印此文】 【关闭窗口】]
  啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子,味道比较甜美,但这样的啤酒并不十分解渴,这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。
  
  世界各地的人们在啤酒花的种类上有很多选择,大多数新手酿酒师都有5到10个熟悉的不同的啤酒花。无论你是需还美卡斯卡啤酒花的水果花朵风味的苦啤,或者世纪啤酒花的双料苦啤,又或者有草药松脂的啤酒花味道。
  
  如果你敢于冒险,这里有几个热门选择:
  
  尼尔森·苏维-白葡萄酒风格酒花:
  
  这个啤酒花来自新西兰,展示了该地区闻名而又典型的辛辣味色,但还有另外个点:他与长相思葡萄有着相似的香气!这是个非常不错的双重口味的啤酒花,除了长相思葡萄香味还具有其他风味和香味,包括碎醋栗,百香果和橘子。只要你想添加,你就可以根据你想要的芳香和苦涩的程度将其加入醪液中。
  
  柠檬滴-柠檬清香,清爽的啤酒花:
  
  “超卡斯卡”,这个在美孕育的啤酒花具有柠檬,薄荷,绿茶和少许甜瓜的香气,家酿者们也知道真正的柠檬香味很难得。
  
  Azacca:清晰而的热带风味,Azacca拥有些别的水果味,你可能无法在其他的啤酒花中找到这种味道。芒果,番木瓜和橙香味为主导,并带有微妙的辛香和少许青草的味道。
  
  混合啤酒花:看起来是将所有这些流行的品种加上些实验性的啤酒花,融合为种啤酒花!芳香的味道包括柑橘,花香,泥土和葡萄柚。
  
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